カタナヤの太刀魚フライは驚愕の旨さ

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保田に衝撃的な店がオープンしました。国道127号線沿いにあるカタナヤさんです。

もともと夢のカレーという謎の店があったところに、横浜の有名ラーメン店が移転してきたという記事を見かけたので、そんなお店が来たのなら行ってみようかと思ったのがきっかけでした。

ところが行ってみると太刀魚の定食とか、カレーといったメニューで様子が違うので「はてな?」と思って聞いてみると12月15日オープンとのこと。件のラーメン屋さんは閉めてしまっていたようです。
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国道からは甘味喫茶みゆきの看板とカタナヤの幟が目印です。店舗は駐車場の奥にあるので普通に走っていると前を通り過ぎてしまいそうです。

高速の鋸南保田ICを下りると国道127号線を右折、鋸山方面から国道を通る場合は保田の交差点の手前にあります。
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店内はこんな感じ。こじんまりとして手作り感のある空間です。
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こちらがメニューです。太刀魚フライ定食が名物のようですが、他にもとんかつ牛丼といったメニューもあります。

値段はだいたい1500円前後でちょっと高いなと思ったのですが、せっかくなので看板メニューの太刀魚フライ定食を注文しました。

サイズはS,M,L,LL,3L,測定不能と6種類あってなんだか凄そうです。

この前にをくずれ水仙郷を散策して2時間くらい歩いてお腹がすいていたのでSを注文する気にはなれず、とりあえずMサイズ(1,780円)を注文しました。

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そして出てきたのがこちら。一見すると普通のフライのように思いますが一緒に写っている味噌汁のお椀と醤油の大きさにご注目。

実は普通の皿より一回り以上大きな大皿に載ってきました。

大きな太刀魚がなんと4切れ。普通これの1/2くらいを1切れとカウントすると思いますが、そう考えれば8切れ分という常識はずれのサイズ。思わず「おおー、凄い!!」と声が出ました。


箸を入れるとほとんど抵抗なく切れてしまうくらいフワフワで、ウナギのような食感。脂がのっていながらあっさりしている太刀魚は絶品です。

そもそも太刀魚は塩焼きで食べるものという認識で、フライになるとは思いませんでしたが、こんなおいしいフライは食べたことがありません。

ソース、醤油、レモン、塩で食べてみましたが、なんといってもお勧めはです。上等な天ぷらを塩で食べるような感じで、淡白な太刀魚に良く合います。

ここまで量が多いと食べきれるかなと思いましたが、全然しつこさが無いのでどんどん箸が進み、気が付けばご飯お代わりまでして完食していました。(ちなみにご飯お代わり自由です)



こちらのお店の太刀魚は竹岡の漁師さんが直接獲れたてを持ってきてくれるそうです。漁港直送の超新鮮です。

しかも竹岡は物凄く魚の旨いところです。これは漁師が縄張りにしている漁場の関係だそうですが、東京湾の魚では竹岡がナンバーワンという話は前に松月でも聞いたことがありました。

そういえば外の看板にも日本唯一竹岡ブランドと銘打ってありました。

このあたりだと金谷の黄金アジが有名で、何でもかんでもアジばかりな感がありますが、そこを敢えて太刀魚でブランド化するという発想もいいですね。


全然宣伝していないから怖いもの見たさで入ってくるお客さんばかりとのことですが、来た人はみんな感激して帰っていくそうです。かくいう私もすっかり感激してしまいました。

これまでも色々なお店を紹介してきましたし、まだ紹介したいお店は沢山ありますが、その中でナンバーワンかもしれません。これは食べる価値ありますよ!!




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