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zoom RSS 久七の新鮮な魚で晩ご飯

<<   作成日時 : 2018/04/30 19:22   >>

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今日は家でご飯を食べて帰ろう、ということになって勝山商店街久七でお買い物。すっかりお馴染みの魚屋さんで、以前にもこちらの記事で紹介ました。

市場からその日獲れた魚が入ってくるのは大体11時頃ですので、11時半ごろにお店を覗いてみました。
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勝山では定番の金目鯛アジ、カマスなどもありましたが、「おっ」と目を引いたのはカツオ

目に青葉 山ほととぎす 初鰹

ということで、確かにカツオの季節ですね。1本1300円くらいで安く買えるのは漁師町ならでは
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この日の晩ご飯は新鮮なカツオの刺身
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金目鯛の煮付になりました。こういう贅沢ができるというのが漁師町の魅力ですよね。


ちなみに勝山で揚がるキンメダイは館山の布良沖のもので、これは「叉木のキンメダイ」というブランドなのだそうです。

こちら↓のブログに紹介記事がありました。
https://www.yokohama-maruuo.co.jp/food/%E9%8B%B8%E5%8D%97%E7%94%BA%E5%8B%9D%E5%B1%B1%E3%81%AE%E3%80%8C%E5%8F%89%E6%9C%A8%E3%81%AE%E3%82%AD%E3%83%B3%E3%83%A1%E3%83%80%E3%82%A4%E3%80%8D%E3%81%A7%E3%81%99%E3%81%8B%EF%BC%9F/20170826.html


鋸南町勝山漁協で水揚げされるキンメダイは、「叉木のキンメダイ」と呼ばれとても珍重されています。

と言うのも、房総半島の南端に位置する館山市の布良地区の沖合いは、黒潮と親潮がぶつかる好漁場で布良瀬(めらぜ)と呼ばれるそうです。

叉木のキンメダイは、脂ののりが抜群で1年を通して味の落ちることの少ない特別なキンメダイだそうです。


確かに1年中、魚屋に行けばキンメダイが無い日の方が珍しいくらいに並んでいますからね。小さいころからずっと食べていましたが、ブランド品とは全然知りませんでした(汗)

久七商店公式HP:http://www.awa.or.jp/home/kyushichi/





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