珍しい高級魚 真こちの煮魚定食

ばんや_外観.JPG
最近夕食でお世話になっているばんやです。
ばんや_まごち煮魚1.JPG
お目当ては真ごちの煮魚定食

真ごちは普段、魚屋で目にすることの少ない魚ですが、料亭などで使用される高級魚です。

以前、隣で食べているのを見て「次はこれだ!」と思っていました。
ばんや_まごち煮魚2.JPG
少々小振りではありますが、白身の柔らかい食感と煮汁の甘辛い味が合わさって美味でした。

5月の地曳網でも掛っていたと思いますが、一般に出回らない高級魚が手軽に食べられるのはさすがに漁師町ですね。
ばんや
ばんや
ジャンル:房総漁師料理
アクセス:内房線保田駅 徒歩15分
館山自動車道鋸南保田I.C. 車5分
住所:〒299-1908 千葉県安房郡鋸南町吉浜99-5 ばんや本館(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 館山×すし・魚料理
情報掲載日:2019年8月15日




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